Mihoen met Thaise roerbakgroente

• Miegerechten
• 4 porties uit China
• In 20 minuten klaar
• Door kees_rundvlees
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pak mihoen
• 500 gram kipfilet
• 400 gram Thaise roerbakgroente
• 1 zakje bahmigroenten
• 2 eieren
• 100 gram gekookte achterham
• visolie
• sambal

Bereidingswijze

Laat de mihoen vier minuten wellen in gekookt heet water en trek deze met een vork uit elkaar. Doe de mihoen in een vergiet en spoel af met koud water. Snijd de kipfilet in kleine blokjes. Wel de bahmigroente in 100 mililiter kokend water gedurende 4 minuten. Kruid de kipfilet met peper en zout en bak deze in zonnebloemolie bruin. Voeg de gewelde bahmigroente toe en de Thaise roerbakgroente en meng het geheel goed. Bak gedurende ca. 4 minuten. Breek ondertussen de eieren en voeg een scheutje melk, peper en zout toe. Klop goed door elkaar met een vork en bak hiervan een omelet in de koekepan. Snijd de omelet in kleine stukjes. Snijd de ham eveneens in kleine stukjes. Meng alles door de mihoen in een wok en bak dit even door totdat alles goed heet is. Voeg naar smaak visolie toe. Serveer met kroepoek en sambal Lekker bij satéh of met een gebakken ei en ham.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties