Twentse Humkessoep
Ingrediënten
Bereidingswijze
Vlees in een grote pan in ruim water met zout aan de kook brengen en afschuimen. De in kleine stukjes gesneden snijbonen (de Humkes) toevoegen met wat peper en ca. 1 uur zachtjes laten koken met het deksel op de pan. Daarna de in ringen gesneden prei, de in kleine blokjes gesneden aardappels en de soepgroenten toevoegen. Het geheel aan de kook brengen en weer een uur zachtjes laten koken. Daarna het vlees uit de pan halen, in stukjes snijden en weer toevoegen. Naar smaak de Maggiblokjes en nootmuskaat toevoegen Dit is een streekgerecht uit Twente en word veel gegeten
Serveersuggesties
Lekker met gebraden/gegrilde vleesribbetjes en stokbrood met roomboter.
Vooral de heren vinden dit erg lekker.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties (4)
-
Je kunt het maken zoals je zelf wilt.
Persoonlijk doe ik er ook gebakken gerookt spek in
met een grove verse worst met dikke snij en slabonen en
een klein potje witte bonen.
Belangrijker is dat dit streek-recept in ere word gehouden en bewaard word.
Zij krijgt van mij een dikke pluim en 5 sterren.
Gerrit.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
Nu het goede recept, bereidingswijze zelfde alleen het vlees vervangen door varkenslapjes, gerookt spek, ribbetjes en rookworst. Snijbonen en veel selderij eventueel een stukje aardappel. Succes eet smakelijk.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
Wij doen altijd allebei, paar spekjes en worst.
De worst hoort er ook in.
Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
-
volgens mijn zus moet er beslist gerookt spek in. Misschien i.p.v. de worst?
Laat uw reactie achter
