Tom Yam

 

• Land van herkomst Thailand
• Categorie Maaltijdsoepen
• Aantal personen 2
• Bereidingstijd 00:30:00  
  
• Receptenboek van Jaccovh
• Laatst gewijzigd donderdag 18 februari 2010

Ingrediënten van Tom Yam

• 1 pakje kokosmelk
• lemongrass
• 1 stukje laos
• 1 x bouillonblokje kip
• kleine rode Thaise pepers
• paar limoenblaadjes (frozen lime leaves)
• ongeveer 10 garnalen
• paar champignons
• 1 bosui
• paar blaadjes koriander
• kwart limoen (eventueel )

Bereidingswijze van Tom Yam

1 pakje kokosmelk aan de kook brengen.
Lemongrass schuin klein snijden.
Laos klein snijden.
Zodra kokosnootsap kookt, beide toevoegen.
Daarna bouillonblokje toevoegen.
Rode pepers (hoe pittiger hoe meer) klein snijden en toevoegen.
Paar limoenblaadjes, ongesneden, toevoegen.
Paar minuten laten koken en dan garnalen schoonspoelen en toevoegen.
Champignons klein snijden en toevoegen.
Minstens 5 minuten laten koken (voor de garnalen).
Daarna gas lager zetten (mag niet meer koken).
Smaak testen; moet pittig en zuur zijn: als niet zuur genoeg: kwartje limoen uitknijpen in de soep.
Bosui en de koriander schoonspoelen en klein snijden.
Toevoegen en gelijk opdienen (bosui en koriander niet laten koken).

Delen van dit recept 'Tom Yam' zijn afkomstig van/geinspireerd door: Pakinee

Allergie informatie

Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Tom Yam.
Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.

• Geschikt voor notenallergie
• Geschikt voor kleurstoffenallergie
• NIET geschikt voor nachtschade-allergie
• Geschikt voor glutenallergie
• Geschikt voor koemelkallergie

Soortgelijke recepten

Hieronder vind u recepten die overeenkomen met / of gerelateerd zijn aan Tom Yam

• Thaise garnalensoep, tom yam kung
  Categorie : Soepen - Klaar in 25 minuten  
• Tomatentapenade
  Categorie : Hapjes - Klaar in 15 minuten  
• Gemarineerde tomaten
  Categorie : Bijgerechten - Klaar in 10 minuten  
• Yam Foo van Noorse zalm
  Categorie : Vis en schaaldieren - Klaar in 30 minuten  
• Nigeriaanse feestmaaltijd ( 4 personen)
  Categorie : Roerbakgerechten - Klaar in 1 uur  

• Tom Yam Koong (Thaise garnalensoep)
  Categorie : Soepen - Klaar in 25 minuten  
• Tomaten-uiensalade (eenvoudig)
  Categorie : Salades - Klaar in 40 minuten  
• Geroosterd tomatenbrood
  Categorie : Broodgerechten - Klaar in 10 minuten  
• Tomaatjes met garnalen
  Categorie : Hapjes - Klaar in 10 minuten  
• Hartig taartje
  Categorie : Lunchgerechten - Klaar in 20 minuten