Sota Ajam à la Wendy

• Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door loesje1978
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 kippenbouten
• 1,5 liter water
• 3 tabletten kippenbouillon
• 2 tenen knoflook, gekneust
• 5 cm gemberwortel, in stukken
• 1 stengel citroengras, in stukken
• 1 paksoi
• 100 gram rijst, gekookt
• 150 gram taugé
• gebakken uitjes
• 2 hard gekookte eieren

Bereidingswijze

Kook de kippenbouten zonder vel in het water met de bouillonblokjes, de gemberwortel, citroengras en knoflook in 20 minuten gaar. Snijd ondertussen de paksoi in reepjes en houd de stengels en het blad apart. Haal de kippenbouten uit de bouillon en zeef de bouillon. Kook het witte deel van de paksoi in repen in 5 minuten gaar in de gezeefde bouillon en voeg het blad van de paksoi, de taugé en de rijst toe. Snijd het kippenvlees in stukjes en voeg toe. Schep de soep in borden garneer met een half ei. Strooi aan tafel de gebakken uitjes erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter