Segdin goulash

• Herkomst Slowakije
• Categorie Maaltijdsoepen
• Goulash recepten
• 4 porties
• Bereiden 2 uur
• Kookboek van gilissen
• Schrijf een review

Ingrediënten

• 500 gram zuurkool
• 50 gram boter
• 2 grote uien, fijn gesneden
• 1 teentje knooflook, fijn gehakt
• 200 gram hamlappen
• 1 kolbasz worstje
• bekertje zure room
• bekertje slagroom
• 1 eetlepel suiker
• 1 eetlepel bloem
• paprikapoeder naar smaak
• zout
• peper naar smaak

Boodschappen toevoegen Toevoegen aan menu

Keukenspullen

• Pan

Bereidingswijze

1. Boter(50 gram) in pan bruin laten worden.
2. De ui hierin aanfruiten.
3. De hamlappen(200 gram) toevoegen met zout(1 stuk), peper(1 stuk), paprikapoeder(1 stuk) (redelijk veel) en de knoflook.
4. Zuurkool(500 gram) en kolbasz met water toevoegen.
5. Zoveel water dat alles onder het water staat.
6. Ongeveer 1,5 uur op zacht vuur laten pruttelen.
7. In de tussentijd een roux maken van de bloem(1 eetlepel) en de boter(50 gram).
8. Slagroom(1 stuk) en zure room(1 stuk) toevoegen en tot een saus roeren.
9. Hamlappen(200 gram) en kolbasz er uitnemen en in stukjes snijden.
10. De saus van de slagroom(1 stuk) en zure room(1 stuk) toevoegen aan het zuurkool(500 gram) mengsel.
11. Stukjes vlees toevoegen en op smaak brengen met zout(1 stuk) en peper(1 stuk).

Voedselallergie informatie

Wij helpen graag thuiskoks en koks de bereiding van voedsel voor mensen met een voedselallergie of een bewuste levensstijl gemakkelijker te maken door duidelijke informatie omtrent de ingrediënten te verschaffen. Op basis van de ingredieënten die gebruikt worden om dit recept te kunnen bereiden, kunnen minimaal de volgende allergenen in deze receptuur aanwezig zijn: Tip: Klik op de dikgedrukte dieëten/allergieën om aan te geven met welke voedingsrestricties je te maken hebt. We zullen je (nog) beter informeren en ons aanbod dynamisch afstemmen waardoor je je dieët gemakkelijk kunt aanhouden.

• Pinda
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Gluten
  bloem is niet geschikt voor een gluten-intollerantie
• Suiker
  suiker past niet in een suiker-arm dieet.
• Sesam
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Ei
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Koemelk
  boter kan sporen bevatten van koemelk en Allergie in boter, room, slagroom
• Mosterd
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Noten
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Selderij
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Lactose
  boter, room, slagroom is niet geschikt voor een lactose-intollerantie
• Schaaldieren
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Sulfiet
  Sporen van sulfiet kunnen voorkomen in suiker
• Soja
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Vis
  Geen overeenkomsten gevonden.
• Zoutarm
  zout past niet in een zoutarm dieet.

Reacties op dit recept

Dit recept heeft nog geen waarderingen gekregen! Heb je dit recept gemaakt?
Help anderen & deel nu je ervaring met anderen!
Reactie achterlaten

Voedingswaardetabel

Tip: Bewuster met ingrediënten omgaan? Klik of druk op een voedingswaarde en wij geven aan welk ingrediënt de hoogste bijdrage heeft in desbetreffende voedingswaarde.

Voedingswaardegrafiek

1. Segdin goulash
   1. Ingrediënten
      1. Keukenspullen
   2. Bereidingswijze
      1. Voedselallergie informatie
   3. Reacties op dit recept
   4. Voedingswaardetabel
      1. Voedingswaardegrafiek