Kip-kokossoep

• Kokossoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Thailand
• In 25 minuten klaar
• Door heutsie
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 eetlepel rode currypasta
• 2,5 deciliter kippenfond of sterke kippenbouillon
• 8 deciliter kokosmelk
• 1 stuk citroengras/sereh
• 2-3 stuks kipfilet
• 2 cm gemberwortel
• 1 rode peper
• 3 lente-uitjes
• 250 gram noedels
• koriander

Bereidingswijze

Pasta roerend verhitten. Fond/bouillon en kokosmelk erbij doen. Langzaam aan de kook brengen. Citroengras en kipfilet toevoegen. Kip in ca. 8 minuten garen. Gemberwortel schillen en raspen. Pepertje snijden zonder pitjes. Lente-uitjes snijden. Kipfilet en citroengras uit de pan. Gember, peper, lente-ui en noedels toevoegen. Kip in stukken scheuren en toevoegen. Noodels gaar koken. Opdienen met korianderblaadjes.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties