Courgettesoep met spekjes, prei, wortel, tuinboontjes en ui

• Courgettesoep recepten » Maaltijdsoepen
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door rembrandt_h
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 3 flinke courgettes
• 1 pakje spekjes
• 1 ui
• prei naar eigen smaak
• wortel naar eigen smaak
• tuinboontjes, in stukjes naar eigen smaak
• 2 bouillontabletten
• snufje peper

Bereidingswijze

Klein laagje water aan de kook brengen. Bouillonblokjes erbij doen. Courgettes in kleine stukjes snijden en toevoegen aan het kokende water. Als de courgette prut geworden is met staafmixer mixen tot het 1 geheel geworden is. In aparte pan de spek uitbakken, het uitje fruiten en groenten roerbakken. Daarna toevoegen aan gemixte courgettes. Goed roeren en met peper (evt snufje zout) op smaak brengen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties