Witlofsalade met aardappel, appel, kip en peterselie

• Witlofsalade recepten » Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2 eetlepels kruidenazijn
• 1 theelepel mosterd
• 6 eetlepels olijfolie
• zout
• peper
• 4 eetlepels fijngesneden kruiden( peterselie en bieslook)
• 0,5 theelepel milde kerriepoeder
• suiker naar smaak
• 500 gram vastkokende aardappels
• 2 groene appels in partjes (b.v. granny smith)
• citroensap
• 4 struikjes witlof, blaadjes losgehaald
• 125 gram gerookte kipreepjes

Bereidingswijze

Roer een dressing van de azijn, mosterd, olie, zout, peper, kerrie, suiker en de kruiden. Snijd de aardappels in plakjes en kook ze in ongeveer 10 minuten gaar. Giet ze af en besprenkel ze meteen met de helft van de dressing en laat ze afkoelen. Besprenkel de appelpartjes met citroensap. Meng de aardappels voorzichtig met de appel, witlof en kipreepjes. Druppel de rest van de dressing erover.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter