Pastasalade met kip en pesto

• Pastasalade recepten » Maaltijdsalades
• 4 porties uit Italie
• In 25 minuten klaar
• Door estherdanielle
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram fusillipasta
• 300 gram kipfilet
• kipkruiden
• 3 eetlepels olijfolie
• zout
• peper
• 4 eetlepels pesto (rood of groen)
• 1 eetlepels citroensap
• 1 teen knoflook
• 250 gram cherrytomaatjes
• 4 lenteuitjes
• 50 gram pijnboompitten
• 100 gram geraspte kaas
• 2 eetlepels basilicum

Bereidingswijze

Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing. Snijd de kipfilet in kleine stukjes en kruid dit met de kipkruiden. Bak ze in 1 eetl. olijfolie. Roer de pesto door de andere 2 eetlepels olijfolie. Doe hier de uitgeperste teen knoflook en de citroensap erbij. Roer het pestomengsel door de afgegoten pasta. Snijd de tomaatjes in 4 partjes en de lenteui in ringetjes. Rooster de pijnboompitten. En roer als laatste de geraspte kaas, de pijnboompitten en de kip door de pasta. Lekker met vers stokbrood of ciabatta.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter