Pastasalade met asperges
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kook de pasta beetgaar volgens de aanwijzing. Laat de pasta uitlekken in de vergiet. Schil de asperges en snijd ze in stukjes van 3 cm. Haal de peultjes af, was ze en halveer ze. Breng in een pan weinig water met zout en suiker aan de kook. Kook de asperges 4 minuten, voeg de peultjes toe en kook het nog eens 4 minuten. Spoel de asperges en peultjes af in een zeef onder stromend koud water. Snijd de bosuitjes in ringetjes. Maak de paprika schoon en snijd hem in kleine stukjes. Roer in een grote schaal de basilicumsaus, azijn en olie door elkaar. Breng de saus op smaak met zout. Knip de peterselie er boven uit. Roer de bosuitjes en paprika erdoor. Schep de pasta met asperges en peultjes erdoor. Laat de salade op een koele plaats 1 uur afkoelen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Lauwe aardappelsalade met asperges en zalm in Maaltijdsalades
Kruidensalade met asperges en gepocheerd ei in Maaltijdsalades
Witlofsalade in Maaltijdsalades