Maaltijdsalade kipbloemkool

• Maaltijdsalade recepten » Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door fannyl
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram gaar kippenvlees
• 200 gram bloemkool
• 1 dunne prei
• 2 deciliter magere yoghurt
• 0,5 banaan
• 1 theelepel citroensap
• 2 theelepel kerriepoeder
• peper
• zout
• 1 eetlepel fijngeknipte bieslook
• 1 grote appel met rode schil
• 1 kropje rode sla of 0,25 krop ijsbergsla
• 0,5 rode paprika

Bereidingswijze

Snijd het gare kippenvlees in gelijke stukjes. Maak de bloemkool schoon en verdeel deze in kleine roosjes. Kook de bloemkoolroosjes in 3-4 minuten beetgaar. Laat de bloemkoolroosjes uitlekken en afkoelen. Maak de prei schoon en snijd deze in smalle ringen. Meng voor de dressing de yoghurt met de fijngeprakte banaan, het citroensap, de kerriepoeder, peper, zout en bieslook. Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne schijfjes. Was de sla. Sla deze droog in een slacentrifuge of slamandje en verdeel de sla in kleine stukjes. Meng de stukjes kip, de bloemkoolroosjes, ringen prei, schijfjes appel en stukjes sla met de dressing. Garneer met reepjes paprika.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter