Aardappel-kipsalade met geraspte oude kaas

• Kipsalade recepten » Maaltijdsalades
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door hermansjan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram aardappels
• 500 gram kipfilet
• 1 ui
• 1 teentje knoflook
• 2 deciliter sinaasappelsap
• 1 eetlepel suiker
• 8 (zongedroogde) tomaatjes
• 100 gram geraspte oude kaas
• 100 gram rucola

Bereidingswijze

Kook de aardappels in de schil en laat ze uitstomen. Breng ondertussen de kipfilets op smaak met zout en peper en bak ze in mengsel van olie en boter. Fruit de gesnipperde ui en knoflook in een beetje olie en blus af met het sianaasappelsap. Voeg de suiker toe en kook in tot de helft. Breng de dressing op smaak met peper en zout. Voeg de in reepjes gesnede tomaatjes toe en stoof ze 1 minuut mee. Serveren: Verdeel de in stukken gesneden aardappels, in reepjes gesnede kip, rucola en de geraspte kaas over de borden. Schep de dressing over de salade.

Serveersuggesties

Beetje meer knoflook.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter