Quiche met zalm, erwtjes en dille

• Hartige taarten
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur klaar
• Door tijgertje
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 rol bladerdeeg
• 4 middelgrote eieren
• 200 mililiter halfvolle melk
• 250 gram ricottakaas of platte kaas
• 150 gram geraspte emmentaler
• 200 à 300 gram verse zalmfilet
• 100 gram verse of diepvries doperwtjes
• dille
• peper
• zout
• nootmuskaat
• olie of boter om de vorm in te smeren

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180°C. Rol het bladerdeeg uit en leg het in een met olie ingesmeerde bakvorm. Meng in een kom: melk, eieren, ricotta of platte kaas, emmentaler en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Snijd de zalmfilet in kleine stukjes. Indien verse doperwtjes: kook ze even voor in warm water of 5 minuten in de microgolfoven. Leg de zalm en doperwtjes op het bladerdeeg en doe het beslag erover. Bestrooi met fijn gesneden dille en kruid nog eens bij met peper en zout. Zet ongeveer 40 minuten in de oven. Lekker met een slaatje van rucola aangemaakt met wat olijfolie en balsamicoazijn. Smakelijk!

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties