Quiche met spinazie en drie soorten kaas
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorbereiding:
Haal ten eerste de vier plakjes bladerdeeg uit de vriezer en laat deze ontdooien op uw aanrecht.
Wat ik altijd doe, is het snijden van de ingredienten die gesneden moeten worden.
Snijd de ui zo klein mogelijk en de cherrytomaatjes in vier partjes.
Wanneer dit is gebeurd, doe je de spekjes in een pan. Doe dit zonder olie of boter, want de spekjes stoten hun eigen vet af waarin het kan bakken. Voeg gelijk de net gesneden uitjes bij de spekjes in de pan.
Ondertussen kun je de overschaal invetten met de bakboter. Nu je nog moet wachten tot de spekjes goed gebakken zijn, kan je alvast 2 eieren, het pakje slagroom en 50 gram oude kaas bij elkaar in een schaal vermengen.
De spekjes zijn nu goed gebakken. Voeg de spinazie toe in de pan. Wanneer dit niet gelijk past, doe het in étapes.
Wanneer de spinazie zich goed heeft kunnen vermengen met de spekjes en uitjes, kan je de knoflook toevoegen. Druk met het blad van het mes de knoflookteentjes kapot maar snijd ze niet in stukjes.
Voeg de knoflook en cherrytomaatjes toe in de pan. Laat het geheel even staan.
Nu zijn, als het goed is de vier bladerdeeg plakjes ontdooit. Leg deze uit in de overschaal. Zorg dat de bodem en zijkanten zijn bedekt.
Wanneer dit is gebeurt, prik je met een vork een aantal gaatjes in de bodem van de uitgelegde bladerdeegplakjes.
Pak nu de pan met het mengsel van spekjes, uitjes, spinazie, knoflook en cherrytomaatjes en doe dit in de ovenschaal. Verdeel nu het mengels dat het mooi glad is, zodat de gehele ovenschaal nu goed bedekt is.
Giet nu 1/2 van het mengsel van ei, slagroom en de oude kaas over het mengsel in de ovenschaal. Verdeel dit zodat alles gedekt is.
Strooi dan 100 gram jong belegen geraspte kaas over de ovenschaal.
Vervolgens snijd je de mozzarella in plakjes en deze verdeel je over de inhoud van de ovenschaal.
Giet nu de overige 1/2 van het mengels van ei, slagroom en de oude kaas over de ovenschaal.
Nu kan de ovenschaal de oven in. Het is klaar wanneer de kaas bovenop de ovenschaal een mooi lichtbruin kleurtje heeft.
Haal de quiche uit de oven en laat hem afkoelen.
Eet smakelijk.
Serveersuggesties
Eventueel pijnboompitten bij te voegen.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Ham-spinazie quiche
Spinazie quiche
Zalm/spinazie quiche