Bladerdeegtaart met geitenkaas en champignons

• Hartige taarten
• 4 porties uit Nederland
• In 40 minuten klaar
• Door suzan
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram champignons
• 2 rode uien
• 100 gram zachte Franse geitenkaas of 100 gram geraspte Hollandse geitenkaas
• 8 plakjes bladerdeeg
• 2 eieren
• 4 eetlepels olijfolie
• zout
• peper
• 2 theelepels tijmblaadjes

Bereidingswijze

Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel de uien en snijd ze in dunne ringen. Verkruimel de geitenkaas. Laat het bladerdeeg ontdooien en klop de eieren in een kom los. Leg een vel bakpapier op de bakplaat van de oven en verwarm de oven voor op 190 graden C. Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekenpan en bak de champignons snel knapperig en lichtbruin. Bestrooi ze met zout en peper en schep ze in een kom. Bak vervolgens in 2 eetlepels olijfolie de uiringen in ca. 15 minuten zacht en glazig. Schep de uien bij de champignons. Voeg de tijm toe en meng het door elkaar. Leg het bladerdeeg naast elkaar met 2 cm tussenruimte op het bakpapier en bestrijk het bladerdeeg met losgeklopt ei. Schep in het midden van de plakjes wat vulling, zorg ervoor dat ongeveer 1,5 cm van de randen vrij blijft. Tijdens het bakken zullen deze randen iets omhoog komen. Strooi de geitenkaas op de vulling. Bak de taartjes in ca. 15 minuten gaar en dien ze warm op.

Serveersuggesties

Voor de variatie kun je er ook 50 gram in stukjes gesneden rauw of gekookte ham toevoegen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties