Sperziebonen met tomaat, bacon en ui

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 25 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 600 gram dunne sperziebonen
• zout
• peper
• 1 ui, in halve ringen gesneden
• 1-2 eetlepels olijfolie
• 4 rijpe tomaten, ontveld, in partjes
• 0,5 theelepel (citroen)tijmblaadjes
• 2-3 eetlepels fijngesneden bladpeterselie
• 4-8 plakken bakbacon

Bereidingswijze

Kook de bonen in 4-6 minuten beetgaar in ruim kokend water met zout. Bak de ui ca. 5 minuten in de olie. Voeg de tomaat en tijm toe en bak dit ca. 4 minuten mee. Roer de uitgelekte bonen erdoor, verwarm alles goed en bestrooi met peterselie. Bak de bacon krokant in een droge koekenpan en serveer deze erbij.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter