Savooiekool-hamschotel

• Groentegerechten
• 6 porties uit Nederland
• In 1 uur en 30 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 10 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 sneetjes roggebrood (ca. 320 gram)
• 1 teentje knoflook
• 2 eetlepels boter
• 1 (kleine) savooiekool
• zout
• peper
• 3-4 uien
• 100-125 gram hamblokjes
• 100 gram (jong) belegen kaas
• 3 eieren
• 200-250 gram crème fraiche

Bereidingswijze

Rooster het roggebrood. Pel de knoflook en hak hem fijn of haal hem door de knoflookpers. Meng de knoflook met de boter, smeer het roggebrood met de knoflookboter. Was de savooiekool en pluk de bladeren van de stronk. Laat de bladeren 3-5 minuten voor garen in kokend water met zout. Laat de bladeren schrikken en snijd de nerven vlak. Pel en snipper de uien. Braad de hamblokjes rondom licht aan. Voeg de uien toe en fruit ze mee. Rasp de kaas. Leg 4 sneetjes roggebrood met de boterkant naar beneden in een ovenschaal (ca. 18 x 30 cm, inhoud 2,25 liter). Verdeel 1/3 van het uienmengsel en 1/3 van de kaas erover. Bedek alles met de rest van de kool en verdeel vervolgens de laatste uien en de laatste kaas erover. Roer de eieren en de room door elkaar, doe er wat zout en peper bij en giet de eiroom over de ovenschotel. Bak het geheel in ca. 45 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C. goudbruin.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (1)

• Wat gebeurt met de andere (de laatste) 4 roggebroodsneetjes? Aan de zijkant? Als tussenlaagje, als eindlaagje?
  Karin gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter