Sambal goreng boontjes 6

• Sambal recepten » Groentegerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 400 gram sperziebonen
• 2 eetlepels olie
• 3 stuks fijngesneden sjalotten
• 2 teentjes fijngesneden knoflook
• 2 rode lomboks, in ringetjes
• 1 eetlepel assemwater
• 100 gram gekookte garnalen
• 1 eetlepel sambal trassi
• 1 schijfje laos
• 1 stengel sereh
• 2 salamblaadjes
• 1 theelepel ketoembar
• 1 deciliter dikke santen

Bereidingswijze

Fruit sjalot, knoflook, sambal trassi, laos, sereh, salamblad en ketoembar 3 minuten in de olie. Voeg sperziebonen en santen toe en sudder 7 minuten op laag vuur. Voeg water toe als het geheel te droog wordt. Doe de santen en het assemwater erbij en laat de saus al roerend een beetje indikken. Warm op het laatst de garnalen mee. Serveermet witte rijst, kroepoek en atjar.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter