Sajoer tofu met boontjes

• Groentegerechten
• 2 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door gdamwijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 zak gebroken sperziebonen (500 gram)
• 1 pak tofu naturel (375 gram), in blokjes
• 4 eetlepels olie
• 100 milliliter kokosmelk
• 1 bakje boemboe voor sajoerboontjes (100 gram)
• 2 tomaten, in blokjes

Bereidingswijze

In pan met ruim water en zout de sperziebonen 3 minuten koken. Tofu droogdeppen. In wok olie verhitten en tofu rondom bruinbakken. Uitgelekte sperziebonen 2 minuten meebakken. Kokosmelk, 200 milliliter water, boemboe voor sajoer en tomaatblokjes erdoor roeren. Geheel 5 minuten zachtjes laten sudderen.

Serveersuggesties

Lekker met rijst en kroepoek.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter