Sajoer boontjes-tahoe

• Groentegerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 45 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 300 gram sperziebonen
• 1 blok tahoe, in blokjes
• 1 stuks ui, in ringen
• 2 teentjes fijn gesneden knoflook
• 0,5 theelepel trassi
• 1 stuks ontvelde tomaat, in kleine stukjes
• 4 stuks grof gesneden lombok
• 2 stuks daon salam
• 0,5 theelepel sereh
• 1 theelepel laos
• 1 eetlepel Thaise vissaus
• 0,25 theelepel suiker
• 250 centiliter water

Bereidingswijze

Bak de tahoe lichtbruin in wat olie en laat ze uitlekken op keukenpapier. Fruit ui en knoflook glazig in 2 eetlepels olie. Doe de laatste minuut de trassi erbij. Voeg een scheutje water en de tomaat toe en bak tot het vocht een beetje is ingedampt. Doe lombok, laos, sereh en salamblad erbij en fruit even mee. Kook de boontjes halfgaar en doe deze dan met de vissaus, wat water , tahoe en suiker bij het uimengsel. Sudder totdat de groente beetgaar is en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter