Gudangang

• Groentegerechten
• 4 porties uit Indonesie
• In 30 minuten klaar
• Door 34533
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram fijngesneden witte kool
• 200 gram beetgare sperzieboontjes
• 200 gram gedroogde geraspte kokos
• 3 teentjes fijngesneden knoflook
• 1 eetlepel sambal trassi
• 1 theelepel ketoembar
• 0,5 theelepel kentjoer
• 2 blaadjes djeroekpoeroet
• 1 stuks klein gesneden ontvelde tomaat
• 1 eetlepel nam plah
• 0,5 eetlepel citroensap

Bereidingswijze

Kook de kool halfgaar in wat water met zout. Maak een boemboe van knoflook, sambal, tomaat en kentjoer. Rooster de kokos lichtbruin in een droge pan. Meng de boemboe erdoor en laat alles al roerend iets droger worden. Meng citroensap en nam plah erdoor en voeg na 2 minuten de kool, tomaat en de boontjes toe. Verwarm het gerecht, laat het beetgaar worden en serveer.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter