Gemengde groente uit de oven met paprika, courgette, knoflook en cherrytomaatjes

• Groentegerechten
• 4 porties uit Nederland - 291 calorieën per portie
• In 50 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 8 sjalotjes
• 1 gele paprika
• 1 rode paprika
• 1 groene paprika
• 2 courgettes
• 2 teentjes knoflook
• 100 milliliter olijfolie
• zout
• 1 eetlepels Franse kruiden
• 8 cherrytomaatjes

Bereidingswijze

Pel de sjalotjes en halveer ze. Verwijder de zaadjes van de paprika's en snijd ze in stukjes. Snijd de courgettes in plakjes. Ontvel de tomaatjes. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Meng alle groenten in een ovenschaal. Meng in een kommetje de olijfolie met zout en kruiden en pers de knoflook er boven uit. Besprenkel de groenten met het olijfoliemengsel. Rooster de groenten in het midden van de oven in 30 minuten gaar. Leg de laatste 15 minuten de tomaatjes tussen de groenten en rooster ze kort mee.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter