Duitse wortelen

• Groentegerechten
• 4 porties uit Duitsland
• In 45 minuten klaar
• Door jospeeters44
• 6 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 400 tot 500 gram spekreepjes
• 1 kg winterpeen, geschild
• 2 of 3 laurierblaadjes
• 1 scheutje azijn
• halve eetlepel suiker
• zwarte en anders witte peper
• zout (als spek zout is dan zuinig aan)
• 1 pond aardappels
• water

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes even aan. Snijd de wortels over de lengte in repen van ongeveer 1 cm vierkant. Zet het mes er dan schuin op en kort de stukken dan in op lengten van ongeveer 3 cm. Doe dit in een pan bij het spek met de rest, behalve de aardappels en breng het aan de kook met niet te veel water en laat de wortels gaar sudderen (dan moeten ze bijna droog staan) Schil intussen de aardappels en snijd deze in flinke dobbelstenen (13 mm) en kook deze in de magnetron zonder water maar wel afgespoeld in 10 minuten gaar in een magnetronschaal met deksel!! Als alles gaar is, meng alles door elkaar en dan nog 5 minuten sudderen en dan maar eten.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Vraagje.. ik ben nu bezig het recept te maken..en vraag me af. HEt is nogal omslachtig om de aardappelen apart in de magnetron te koken. Is er iemand die al eens uitgeprobeerd heeft de aardappel en wortel gelijk toe te voegen en samen gaar te laten worden?
  alotbsol gaf dit recept 3 sterren
• Ziet er lekker uit! Ga het dit weekend eens proberen!
  alotbsol gaf dit recept 3 sterren