Sateh ayam
Ingrediënten
Bereidingswijze
Snijd het vlees in blokjes ter grootte van een vingerkootje.
Pel en pers voor de marinade 3 teentjes knoflook. Roer 5 eetlepels ketjap manis erdoor en marineer hierin het vlees ongeveer een halfuur.
Leg houten satestokjes enige tijd in koud water.
Rijg circa 5 blokjes vlees aan elke pen en rooster ze boven een houtskoolvuurtje in ongeveer 5 minuten rondom bruin en gaar.
Pel voor de satesaus de sjalotjes en snijd ze in dunne plakjes.
Frituur ze krokant in 1 eetlepel olie.
Wrijf 1 teentje schoongemaakte knoflook en rawits met de gebakken pinda's, de trasi, de helft van de gebakken sjalotjes, 1 eetlepel olie en zout naar smaak in de cobek fijn.
Doe de kruidenpasta in een schaal en roer de rest van de ketjap manis en het jeruk-limosap erdoor.
Vermeng de sate met de bereide saus en strooi de achtergehouden krokante sjalotjes erover.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Pittige Chicken-tonight
Ayam Smoor
Indische saté ayam
Ayam Besengek