Kipspiesjes met citroengras en salsa

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door suzanvda
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• VOOR DE SPIEZEN:
• 300 gram kipfilet, in stukken gesneden
• 4 stengels citroengras
• 2 rode uien, gesneden
• 2 eetlepels olijfolie
• 0,5 eetlepel geraspte gember
• zout
• peper
• spiesjes
• VOOR DE SALSA:
• 2 tomaten
• een bosje koriander
• citroensap
• zout
• peper

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 200˚C. Snijd het citroengras in de lengte doormidden. Meng de kip met de olijfolie, gember en wat peper en zout. Prik de kipfilet en de ui eerst door met een satéprikker.

Grill de spiesjes ca. 5 minuten in een hete pan met een beetje olijfolie. Leg ze nog 7-10 minuten in de oven om te garen.

Maak intussen de tomatensalsa. Hak de tomaten grof. Leg de koriander erop en hak nu fijner. Doe de salsa in een kom en breng op smaak met peper, zout en citroensap.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter