Kipschotel met groente

• Gevogelte
• 2 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 250 gram aardappels
• 2-3 wortels
• 1 koolrabi
• 100 gram peultjes
• 0,5 bouillonblokje
• 250 gram kipfilet
• 0,5 theelepel olie
• zout
• peper
• boter om in te vetten
• 1 kleine ui
• 1 eetlepel boter
• 1 eetlepel bloem
• 100 milliliter magere melk
• 50 gram magere smeerkaas

Bereidingswijze

Schil de aardappels, maak de groenten schoon en snijd alles in plakken of stukjes. Kook de aardappelen ca. 15 minuten afgedekt in 250 milliliter water met bouillon. Voeg na ca. 10 minuten de wortels, de koolrabi en na ca. 12 minuten de peultjes toe. Giet alles af en bewaar de bouillon. Dep ondertussen de kipfilet droog. Bak hem ca. 3 minuten aan beide kanten. Breng het vlees op smaak met zout en peper en snijd in plakjes. Leg de kip met de groenten en de aardappels in een ingevette ovenschaal. Verwarm de oven voor op 200 graden C. Pel en snipper de ui en fruit hem in de boter. Fruit de bloem kort mee. Roer de melk en de bouillon er doorheen en breng aan de kook. Smelt de kaas erin. Breng de saus op smaak en giet hem over de schotel. Gratineer de schotel gedurende 15 minuten in de oven.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter