Kippenragout met champignons

• Gevogelte
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur klaar
• Door mieneke
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 500 gram kipfilet
• 500 gram champignons
• 100 gram (room)boter
• 100 gram bloem
• zout
• peper
• kerrypoeder
• bouillonpoeder
• peterselie
• bieslook

Bereidingswijze

Kook de kipfilet in 1 liter water gaar in ca. 30 minuten.
Voeg naar smaak eventueel zout en/of bouillonblokje toe.
De champignons in plakjes snijden en in weinig water kort voorkoken. Het vocht kun je eventueel ook voor de ragout gebruiken.
De kipfilet in stukjes snijden.
In een pan de boter smelten (niet bruin laten worden!).
Hier kerrypoeder en de bloem aan toevoegen, goed roeren en even wat doorgaren.
De bouillon er in gedeelte door kloppen tot deze naar eigen goeddunken dik genoeg is.
De stukjes kip en champignons erdoor roeren en goed warm laten worden.
Op smaak brengen met zout, peper en bouillonpoeder.
Voor wat kleur wat peterselie en/of bieslook toevoegen.

Serveersuggesties

Lekker met stokbrood of met gekookte doperwten en rijst.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter