Kip met parmaham, knoflook en kruiden

• Gevogelte
• 4 porties uit Italie
• In 30 minuten klaar
• Door meltens
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 4 kipfilets
• 100 gram roomkaas met knoflook en kruiden (boursin look en kruiden is hier ideaal voor)
• 8 plakjes parmaham
• 1,5 deciliter rode wijn
• 1,5 deciliter kippenbouillon
• 1 eetlepel bruine suiker
• 4 stukjes touw
• sla om erbij te serveren

Bereidingswijze

Maak met een scherp mes een horizontale inkeping in de lengte van de kipfilets. Doe de kaas in een kom en klop hem met een houten lepel zacht. Schep de kaas in de holten van de kipfilets. Wikkel 2 plakjes parmaham om elke filet maak die vast met een stukje touw. Giet de wijn en de kippenbouillon in een grote pan en breng het mengsel op middelhoog vuur aan de kook. Voeg de suiker toe zodra het mengsel begint te koken en roer totdat hij is opgelost. Leg de kip in het mengsel in de pan. Laat het geheel 12-15 minuten sudderen, totdat de kip gaar is en er helder sap vrijkomt nadat u met een spies in het dikste gedeelte van het vlees hebt gestoken. Neem de kip uit de pan en houd hem warm. Verhit de saus tot hij is ingedikt. haal de touwtjes van de kipfilets en snijd de kip in plakjes. Schenk de saus erover en serveer met sla.

Serveersuggesties

U kan eventueel zongedroogde tomaten toevoegen aan de roomkaas.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter