Kip- kerrieragout
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kipfilet in stukjes snijden.
Uien in stukjes snijden.
Prei in dunne ringetjes snijden en wassen.
Bloem met een flinke scheut melk tot een papje maken.
Boter in de pan en de kipfilet bruin bakken. Niet te bruin!
Uien toevoegen daarna de prei.
Alles lekker op smaak brengen met de kruiden. De kerrie pas op het laatst erbij doen. Dan meteen het vuur laagzetten. Anders verbrand de kerrie djawa.
Nu het bloempapje erbij. Goed roeren. Je krijgt nu een grote massa. Afblussen met de melk. Blijven roeren tot er een mooie gladde saus ontstaat. Als je hem te dik vind gewoon melk toevoegen.
Even proeven en dan de ketjap erbij. Je hebt nu een heerlijke kipkerrie ragout!
Serveersuggesties
Lekker met Basmati rijst en Bali kroepoek!
Wat zeker niet mag ontbreken is ananas, goed koud!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Kip Dhaniwal (kip in yoghurtsaus)
Hongaarse kip
Kip met gember en piccalilly