Gevulde kip

• Gevogelte
• 4 porties uit Belgie
• In 1 uur en 15 minuten klaar (Voorbereiden:20 minuten)
• Door sonja.dejonckhee
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 hele kip
• 200 gram gehakt
• 2 sjalotten
• 50 gram rozijnen
• 1 ei
• 1 eetlepel peterselie
• zout
• peper
• 30 gram boter
• 2 deciliter kippenbouillon
• 4 appelen
• 150 gram rozijnen

Bereidingswijze

Voor de farce:
Het gehakt, fijngesneden sjalotten en de rozijnen goed mengen.
Het geklopte ei, de gehakte peterselie en de kruiden toevoegen.
Kip opvullen met dit mengsel en dichtnaaien.
In een schotel met boter bestrijken en in een voorverwarmde oven een 1 uur braden. Af en toe overgieten met de kippenbouillon.
Kwartier voor het einde de geschilde, ontpitte en in partjes de appels en de rozijnen toevoegen.
De saus laten inkoken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter