Wij gebruiken cookies o.a. om de website te analyseren en te verbeteren, voor social media en om er voor te zorgen dat je relevante advertenties ziet. Je geeft, door gebruik te blijven maken van deze website of door op akkoord te drukken, aan akkoord te zijn met het gebruik van cookies op deze site. Akkoord
Gesmoorde kip met tomaat en kokos recept
Gesmoorde kip met tomaat en kokos recept

Gesmoorde kip met tomaat en kokos


Ingrediënten


12 1

Bereidingswijze


Snipper de gepelde uien en knoflookteentjes. Snijd de geschilde en gewassen zoete aardappelen in blokjes. Verwijder het vel van de kippenbouten en snijd ze op het gewricht doormidden, zodat er 4 dijen en 4 drumsticks zijn. Verhit de olie in een braadpan en bak de ui, knoflook en aardappel zachten in ca. 5 minuten, roer af en toe. Roer de currypasta erdoor en roerbak die ca. 1 minuut mee. Voeg de kokosmelk en de tomaten met het vocht toe en breng het geheel al roerende aan de kook. Leg de kipdelen erin en zorg dat ze zo veel mogelijk met saus bedekt zijn. Laat de kip, afgedekt, zachtjes in ongeveer 40 minuten gaar worden. Keer de kipdelen af en toe. Breng het gerecht op smaak met zout en peper en roer de koriander erdoor. Garneren met partjes citroen of limoen. Lekker in combinatie met rijst en peultjes.

Meer Recepten



Allergenen Informatie

Voor dit gesmoorde kip met tomaat en kokos recept heeft MijnReceptenboek.nl uitgebreide allergenen informatie beschikbaar. Heeft u last van een allergie? Bekijk dan de allergeneninformatie.

Mijn Recensie

Heb je dit recept al gemaakt? Deel het dan nu met ons! Was het lekker? Heb je nog tips voor de bereiding van dit recept? Deel het met ons en wij maken dit recept samen nog beter.

Zelf een recensie plaatsen

Inloggen
Gebruikersnaam
Wachtwoord
Kookwekker(s)
    Lees de column van Hilde Appeltaart, uit Holland
    Een stevige korst, flink wat met kaneel, rozijnen en citroensap gemengde stukjes appel en een mooi gevlochten deegdakje: Hollandser dan appeltaart krijg je het bijna niet. Maar waar komt dan toch dat gezegde 'as American as apple pie' vandaan?

    Lees verder Meer columns
    Meedoen!

    gratis tas

    bij invoer van 5

    eigen recepten!

    Gratis Inschrijven