Tonijntortilla
Ingrediënten
Bereidingswijze
Was de aardappels en kook ze 20 minuten in kokend water. Laat ze schrikken en afkoelen. Pel de uien, halveer 1 ui en snijd hem in reepjes.
Laat de tonijn uitlekken. Schil de aardappels en snijd ze in schijfjes. Verhit de olie in een ovenvaste schaal met antiaanbaklaag (24 cm doorsnede).
Bak de ui en de aardappels portiegewijs goudbruin in 5 minuten op hoog vuur. Breng op smaak met zout en peper. Trek met een vork de tonijn in kleiner stukjes en roer 2/3 van de tonijn door de aardappels.
Kluts de eieren met zout en peper, giet het eiermengsel over de aardappels en laat het kort stollen op een laag pitje. Schud af en toe de pan heen en weer zodat de tortilla niet aanbakt.
Bak de tortilla ca. 20-25 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden C.
Snijd 1 ui in grove stukken. Meng de ui met de rest van tonijn en verdeel het mengsel over de rest van de tortilla. Snijd de tortilla in repen. Serveer bijvoorbeeld met een groene salade.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
