Preiomelet met gebakken krieltjes

• Eiergerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 30 minuten klaar
• Door breemer
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 800 gram prei
• 1 duopak voorgegaarde krieltjes 700 gram
• 5 eetlepels olijfolie
• 6 eieren
• 100 mililiter melk
• 150 gram geraspte kaas

Bereidingswijze

Snijd de prei in dunne ringen. Was en laat goed uitlekken. In hapjespan op matig vuur krieltjes in 3 eetlepels olie afgedekt in 10 minuten bijna gaar bakken. Regelmatig omschudden. In kom eieren loskloppen met melk en zout en peper naar smaak. Helft van de geraspte kaas er door roeren. In grote koekepan 2 eetlepels olie verhitten en prei al omscheppend in 2-3 minuten beetgaar bakken. Eiermengsel erbij schenken. Rest van de kaas erover strooien en deksel op pan leggen. Omelet op heel laag vuur 10 tot 15 minuten laten stollen. Deksel van pan nemen en krieltjes nog 5 minuten omscheppend goudbruin bakken. Omelet in 8 punten snijden. Op 4 borden elk 2 punten leggen en krieltjes ernaast scheppen.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties