Boerenomelet

• Boerenomelet recepten » Eiergerechten
• 2 porties uit Nederland
• In 5 minuten klaar
• Door nadine
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 100 gram gemengde sla
• 250 gram champignons
• 1 kleine ui
• 1 theelepel olie
• 4 eieren
• 2 eetlepels melk
• 75 gram ham in reepjes
• 1 eetlepel gehakte peterselie
• peper
• zout

Bereidingswijze

Verdeel de sla over twee borden. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Pel de uien en snijd deze fijn. Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de ui enkele minuten samen met de champignons.
Klop in een kom de eieren los met de melk, peper en een beetje zout.
Roer de ham erdoor. Giet het mengsel over de champignons in de koekenpan. Laat de omelet op een laag vuur net gaar worden. Laat de omelet op een bord glijden en snijd hem doormidden. Schuif de halve omeletten op de borden met sla. Strooi wat grofgehakte peterselie over de omeletten.
Serveer het met stokbrood, toast

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter