Saté makasar (hot)

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 1 uur en 45 minuten klaar
• Door jacob
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 kg mals rundvlees van de haas of mals lamsvlees
• 150 gram uien
• 20 gram knoflook
• 2 serehstengels
• 3 eetlepels korianderpoeder (ketumbar)
• 1 theelepel komijnpoeder (jintan)
• 3 theelepels kunir/curcumapoeder
• 1 theelepel suiker
• 3 eetlepels olie
• 1 rood pepertje
• satéstokjes

Bereidingswijze

Was het vlees en snijd het in kleine blokjes. Pel de uien en knoflook en wrijf ze fijn. Was de serehstengels, snijd ze in kleine stukjes en wrijf ze bij de uien fijn. Snijd de peper en haal de zaadjes eruit en snijd dan hele dunne ringetjes. Meng de droge kruiden erin. Fruit het kruidenmengsel in de olie geurig. Marineer de stukjes vlees hiermee tenminste 1 uur. Rijg ze aan de stokjes en rooster ze op houtskoolvuur of op de grill. Serveer de saté met zure pindasaus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter