Mixed grill met dipsausjes

• Bbq
• 8 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 blik perziken (425 milliliter)
• 1 blik ananas (236 milliliter)
• 150 milliliter chilisaus
• 1-2 eetlepels vloeibare honing
• enkele takjes peterselie
• 1 bosje lente-uitjes
• 250 milliliter ketchup
• 1-2 theelepels curry
• 1 pot zongedroogde tomaten op olie (314 milliliter)
• 400 gram mini paprika's
• 800 gram varkensschnitzels
• enkele (verse) laurierblaadjes
• 8 kleine kipfilets (800 gram)
• sap van 1 citroen
• zout
• peper
• 2 takjes salie
• 16 houten of metalen prikkers

Bereidingswijze

Perzik-ananasdip: Laat het fruit uitlekken. Pureer de perziken. Meng ze met de chilisaus en de honing. Hak de ananas fijn. Was de peterselie en hak hem fijn, roer beide door de saus Lente-uitjesdip: Maak de lente-uitjes schoon en snijd ze fijn. Meng ze met de ketchup en de curry. Laat de tomaten uitlekken, vang daarbij de olie op. Maak de paprika's schoon en snijd het vlees in blokjes. Steek het vlees afwisselend, met de tomaten, de paprika's en de laurier op de prikkers. Dep de kipfilets droog, halveer ze en steek ze aan de prikkers. Bedruppel de kipfilets met citroensap en bestrooi ze met zout en peper. Verdeel de salie eroverheen. Bedruppel alle spiesjes met de tomatenolie of olijfolie en grill ze ca. 8 minuten. Keer ze een aantal keren om.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter