Kalkoensaté spiesjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
In kom mosterd, honing, sinaasappelsap en 4 eetlepels olijfolie tot een marinade kloppen. Kalkoenfilets in de lengte halveren en in een kom doen. Helft van marinade er over schenken. In koelkast 20 min. laten marineren. Intussen nectarines schillen, halveren, pit verwijderen en vruchtvlees in blokjes snijden. In koekepan 1 eetlepel olie verhitten en de sjalot 1 min. fruiten, nectarine en rest marinade toevoegen en 1 min. al omscheppend meebakken, op smaak brengen met zout en peper. Blaadjes munt er boven fijnknippen. Compote omscheppen en over doen in een schaal. Sate stokjes weken in watre. Kalkoenfilet uit de marinade nemen, laten uitlekken. Vlees aan stokjes rijgen en bestrooien met peper. Kalkoensate roosteren op de barbeque ca. 10 min. tot ze goudbruin en gaar zijn. Serveren met lauwwarme nectarine compote.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Gevulde schnitzelspiesjes
Spiesjes van barbequeworstjes, spek met abrikozen
Hawai-spiesjes
BBQ Spiesjes
Tandoori spiesjes