Fruitspiesjes voor de barbeque

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 20 minuten klaar
• Door bettyvandijk
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 2-3 takjes munt
• 15o milliliter yoghurt
• 200 gram mascarpone
• 2 eetlepels honing
• 0,5 honingmeloen
• 4-6 abrikozen
• 2 bananen
• 2-3 eetlepels citroensap
• 2 eetlepels gehakte pistachenoten
• 8 houten spiesen

Bereidingswijze

Was de munt, pluk de blaadjes van de takjes en snijd de blaadjes fijn. Roer de yoghurt, de mascarpone, de honing en de munt doorelkaar. Zet de mascarponeroom in de koelkast.
Verwijder de zaadlijsten uit de meloen. Snijd de meloen in parten en schil hem. Snijd de meloen in stukjes. Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de pit. Pel de bananen en snijd in stukjes. Bedruppel ze met citroensap.
Prik het fruit afwisselend aan de spiesen. Rooster op matig vuur, of onder de grill of grillpan. Bestrooi de fruitspiesjes met de pistachenoten en serveer met de mascarponeroom.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter