Tartiflette
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen op 220 graden.
1. Aardappels wassen en ongeschild in gezouten water 15 min laten koken.
2. Boter verhitten en de uien op hoog vuur al omscheppend bakken tot het wat kleur krijgt. Spek toevoegen en meebakken tot het een mooi kleurtje heeft.
3. De beetgare aardappels pellen en in plakken snijden.
4. Een ovenschoten beboteren en de helft van de aardappelen op de bodem verdelen. Hierover de helft van het ui/spekmengsel verdelen, vervolgens de rest van de aardappelen en opnieuw een laag ui/spek.
Kruiden met peper en de geperste knoflook. De room en de wijn erover gieten.
De reblochon overlangs doorsnijden, zodat je twee schijven krijgt. Deze op de schotel leggen met de korst naar boven.
5. 20 min in het midden van de oven bakken, de leeggelopen korsten verwijderen en de schotel nog zo een 10 min terug in de oven om hem mooi te laten kleuren.
Je kunt de korsten weggooien maar ze zijn eetbaar en erg lekker!
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
