Kartoffelsalat (Duitse aardappelsalade)

• Aardappelsalade recepten » Aardappelgerechten
• 4 porties uit Duitsland
• In 1 uur klaar
• Door azuro
• 10 10 sterren / 2 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 700 gram kleine nieuwe aardappeltjes, gewassen en ongeschild
• 8 bosuitjes, gesneden
• 1 hard gekookt ei (indien gewenst 2)
• 2,5 deciliter mayonaise (light voor lijners)
• 1 theelepel paprikapoeder
• peper
• zout
• bieslook, geknipt

Bereidingswijze

Kook de aardappeltjes in een grote pan water met zout gaar. Giet ze af, spoel ze af met koud water en laat ze goed uitlekken en afkoelen. Snijd intussen het ei in stukken. Meng de mayonaise met het paprikapoeder, zout en peper naar smaak goed door elkaar en verdeel het mengsel over de inmiddels afgekoelde aardappeltjes. Voeg de bosui en het ei toe en schep alles luchtig door elkaar. Doe de salade in een schaal en verdeel er de bieslook overheen. Tip: Evt. kun je 1 deciliter mayonaise vervangen voor yoghurt. Zet de schaal afgedekt tot gebruik in de koelkast.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (2)

• Waarschijnlijk is dat wat je mist een scheutje zoetzuurnat van een potje zoetzure augurken!
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
• Recept is lekker, maar in duitsland zit er nog iets zoetzuur in en ik weet niet wat.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter