Aardappelsalade

• Aardappelsalade recepten » Aardappelgerechten
• 4 porties uit Nederland
• In 45 minuten klaar
• Door culikwek
• 10 10 sterren / 3 reacties / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram aardappelen
• 1 zure appel
• 2 flinke augurken (zoet/zuur)
• 2 eetlepel zilveruitjes
• 2 lente uitjes, in ringetjes
• 3 eetlepels mayonaise
• 3 eetlepels zure room
• 1 theelepel verse citroensap
• 1 theelepel boerenmosterd
• fijngehakte peterselie
• fijngehakte bieslook
• zout
• peper

Bereidingswijze

Schil (of schrap) en was de aardappelen. Kook de aardappelen in een grote pan met voldoende water beetgaar in 8 tot 15 minuten, naar gelang de grootte van de aardappelen. Laat de aardappelen iets afkoelen. Snijd de aardappelen in schijfjes of in grove blokjes. Roer de mayonaise, zure room, citroensap, mosterd, peper en zout goed door elkaar en maak zo een sausje.

Snijd de appel in reepjes, de augurken in blokjes en de zilveruitjes in tweeën. Meng dit samen met de peterselie, bieslook, de lente ui en het sausje door de aardappelschijfjes. Laat het geheel tenminste een halfuur trekken.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties (3)

• Echt heel lekker vooral die komkommer.
  Max Hendriks gaf dit recept 5 sterren
• Ook lekker als bijgerecht bij een koude vleesschotel.
  Bezoeker gaf dit recept 5 sterren
• Waar blijven de lente uitjes, peterselie en bieslook?
  liesbethk gaf dit recept 5 sterren

Laat uw reactie achter