Aardappel-ui koek
Ingrediënten
Bereidingswijze
Rasp de aardappelen grof en rasp de ui er fijn bovenop. Schep alles in een grote zeef en druk er met de achterkant van een grote lepel om het sap er uit te krijgen.
Schep alles in een droge kom, voeg het ei, het zout en peper toe en meng goed.
Vet een ondiepe bakvorm met een diameter van 20 cm goed in met boter. Schep het aardappelmengsel in de vorm en druk het met de achterkant van een lepel goed aan.
Leg de stukjes boter erbovenop.
Zet de vorm in het midden van een voorverwarmde oven van 180 graden C. en laat ca. 30 minuten bakken tot de bovenlaag goudbruin is. Vet een bakplaat in, draai de aardappelkoek om op de bakplaat en laat nog ca. 20-30 minuten bakken tot hij goudbruin is.
Bak ondertussen de uiringen en laat deze uitlekken op keukenpapier Leg de koek op een voorverwarmde schotel en garneer met de uiringen.
Serveersuggesties
Lekker met een salade en gegrild vlees of kip.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Aardappel-hamschotel in Aardappelgerechten