Varkensspiesjes met champignons en rozemarijn

• Bbq
• 4 porties uit Nederland - 350 calorieën per portie
• In 1 uur en 15 minuten klaar
• Door lucyvader
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 750 gram hamlappen
• 3 citroenen
• 3 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel rozemarijn
• zout
• 16 champignons

Bereidingswijze

Snijd de hamlappen in gelijke blokjes. Leg de houten spiezen 1,2 uur in koud water. Boen de citroenen schoon en snijd 3 citroenen in 16 partjes. Rasp de schil van de andere citroen en pers de helft uit. Meng het citroensap met citroenrasp, olijfolie, rozemarijn en zout tot een marinade. Rijg aan de spiezen een stukje vlees, partje citroen, champignon, stukje vlees, partje citroen, champignon en een stukje vlees. Maak ze de rest van de spiesjes. Leg de spiesjes op een schaal en bestrijk ze rondom met de marinade. Laat het vlees afgedekt 30 minuten in de ijskast marineren. Verwarm de barbeque en rooster de spiesjes in 20 minuten bruin en gaar. Bestrijk ze regelmatig met de marinade.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties