Pittige gevulde biefstuk
Ingrediënten
Bereidingswijze
Tip: laat de plakken alvast snijden door de slager scheelt een hoop werk.
Bestrooi de lappen met peper.
Snijd de paprika's doormidden en verwijder het zaad. Snijd iedere helft in 4 repen. Verwijder de zaadjes van de rode pepers. Snijd de uien in vieren. Snijd de tomaten door midden.
De vulling :
Doe 4 repen van de groene paprika, 4 repen van de gele paprika, de rode pepers, 8 stukken ui in de hakmolen totdat alles heel fijn gesneden is. Niet te lang want dan word het een prutje.
Leg op een lap ongeveer een eetlepel van het mengels en rol de biefstuk op. Steek de rol aan een spies, daarna een reep paprika, een stuk ui, dan een halve tomaat en nog een reep parika. Dan weer een een opgerolde biefstuk en weer een reep paprika, een stuk ui, halve tomaat en een reep paprika. Daarna weer een opgerolde biefstuk. Daarna maak je nog zo'n spies klaar. Bereiden op de barbeque of grillplaat totdat de biefstuk naar wens is. Licht rose is hij het lekkerst, sappig en de groentes zijn dan ook niet te rauw.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Reacties
Gegrilde biefstuk in BBQ
BBQ spies van gamba's en biefstuk in BBQ