Gemarineerde spare-ribs met piccalilly, prei en zilveruitjes

• Bbq
• 4 porties uit Nederland
• In 3 uur en 30 minuten klaar
• Door tobkok
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 pot velderwtjes a 400 gram
• 8 kleine saucijsjes
• 1 eetlepel ketjap
• 2 uien, in ringen
• 2 preien, in ringen
• 200 gram ontbijtspek
• 50 gram boter
• 4 eetlepels zilveruitjes
• 8 eetlepels piccalilly
• 1 komkommer, geschild, in plakken
• 4 theelepels franse mosterd
• 1 stokbrood
• 8 spare ribs
• 4 deciliter marinade

Bereidingswijze

Spare ribs ca. 3 uur laten marineren in de marinade en af en toe omleggen. Oven voorverwarmen op 200 graden C. en spare ribs in ca. 20 min. goudbruin en gaar bakken. In combi magnetron 4 spare ribs onder de grill op 400 watt ca. 10 min. omdraaien en nog eens 8 min. grillen zonder magnetron. Intussen in een koekenpan het spek in ca. 7 min. knapperig uitbakken en in schaaltje scheppen. In hetzelfde bakvet, uiringen met sojasaus ca. 2 min bakken en in een ander schaaltje doen. In pan velderwtjes in vocht verwarmen, In pan saucijsjes ca. 5 min verwarmen. ( zie gebruiksaanwijzing op pak ). Boter verhitten en de prei ca. 2 min roerbakken, velderwtjes even meeverwarmen en in een schaal doen. Opdienen met mosterd, ui, picalilly, zilveruitjes, komkommer, saucijsjes en spare ribs. Lekker daar bij gepofte aardappel en Singapore saus.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties