Tikia (Oudejaars aardappel gehakt beignets)

• Hapjes
• 1 portie uit India
• In 30 minuten klaar
• Door lekker_koken
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• 1 fijngesnipperde ui
• 25 gram geklaarde boter
• 225 gram lams- of rundergehakt
• 100 gram doperwten
• 2 fijngehakte verse groene korianderblaadjes
• 3 kleine fijngehakte groene pepertjes
• 1 theelepel gemalen zwarte peper
• 450 gram aardappelpuree
• 2 theelepels zout
• 2 geklopte eieren
• olie

Bereidingswijze

Fruit de ui precies gaar in 3 minuten in geklaarde boter. Voeg gehakt ,erwtjes, pepertjes en peper toe. Bak 5 minuten door. Laat afkoelen en vermeng met aardappelpuree en zout. Maak 20-25 beignets. Verhit de olie in een koekenpan en doop de tikia's in het eimengsel. Bak ze goudbruin in 2-3 minuten per kant. Dien heet of koud op met chutney. Dit is wel zo lekker en wilde ik jullie voor oudjaarsavond niet onthouden.Iedereen een gelukkig en culinair 2007 toegewenst.Huupke

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Laat uw reactie achter