Bruschetta met verse tomaten
Ingrediënten
Bereidingswijze
Zet een pan water op voor de tomaten om te ontvellen.
Verwarm de oven voor op 200 graden C., daarna terug draaien naar 180 graden C. Besmeer de sneden brood in met olijfolie, zout en knoflook(wees niet te zuinig!) en rooster ze daarna ± 8 minuten in de oven(afhankelijk van de oven, bij een krachtige oven zou 5 al genoeg zijn) tot ze mooi goudbruin en knapperig zijn.
Ontvel ondertussen de tomaten door middel van een kruisje in de onderkant door ze 1 minuut in het kokende water te leggen. Spoel ze gelijk koud, zodat ze schrikken en de vel gemakkelijk te verwijderen is. Snijd de tomaat daarna in kleine blokjes en breng op smaak met de tijm, basilicum en peper.
Verdeel over de geroosterde stukken brood en klaar!
Serveersuggesties
Wijn suggestie: Een mooie, droge mousserende wijn.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Bruschetta
Bruschetta al pomodoro