Pate met een krokant suikerlaagje

• Budget
• 4 porties uit Nederland
• In 10 minuten klaar
• Door xsanne
• 9 10 sterren / 1 reactie / reageer nu

Ingrediënten

• roompate
• bruine basterdsuiker

Bereidingswijze

Laat de pate door en door koud worden in de koelkast. Neem amuse lepels of Chinese soeplepels om de pate op te leggen. Hij mag helemaal op de lepel gedrukt worden en bestrooi het met donkere basterdsuiker. Neem een brander en zorg dat de bruine suiker volledig gecarameliseerd is op de pate tot een hard suiker laagje. Serveer met een paar plakjes donker stokbrood en eventueel wat garnering zoals 4 groene asperges of veldsla.

Allergieinformatie

Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt, klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.

Reacties