Zachte tarwepuntjes
Ingrediënten
Bereidingswijze
Kneed van de grondstoffen een soepel, droog en niet te stevig deeg.
Bol het deeg glad op en leg het tussen een deegkleedje.
Geef het deeg een voorrijs van ca. 20 minuten.
Verdelen en opbollen.
Laat de bolletjes zo'n 15 minuten loskomen onder een kleedje.
Deegbolletjes tot puntmodel vormen (13 cm)
Plaats de broodjes direct, met de sluiting onder, op een schone, licht ingevette bakplaat (3 x 5).
Strijk de broodjes netjes met eistrijksel.
Zet de broodjes direct op een schone, licht ingevette bakplaat (5 x 3).
Strijk de broodjes netjes met eistrijksel.
Narijs ca. 60 minuten.
Bak ze mooi bruin af.
Na afkoeling presenteren op platen of netjes inpakken in plastic zakken (van 10 stuks).
De baktemperatuur is 250°C met een baktijd van 8 tot 10 minuten voor 30 stuks.
De deegtemperatuur is 24°C. De mengtijd is 2 minuten en de kneedtijd is 6 minuten.
Op de volgende pagina vindt u de allergie informatie voor dit recept. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend, u dient zelf alsnog goed op te letten dat de te verwerken producten vrij zijn voor de voor u geldende allergenen. Onze allergieinformatie is verbeterd en verrijkt,
klik hier voor de geavanceerde allergieinformatie.
Laat uw reactie achter
Knoflookbrood
Broodje kipfilet speciaal
Tosti
Zachte witte puntjes