Vlaams suikerbrood
- Herkomst Belgie
- Categorie Broodgerechten
- Porties 8
- Bereidingstijd 1 uur
- Recept van Tobkok
- Gewijzigd woensdag 13 mei 2009
Ingrediënten voor Vlaams suikerbrood
- 2,5 deciliter lauwe melk
- 700 gram bloem
- 15 gram droge gist (of 2 zakjes)
- 2 eieren
- 150 gram boter
- 25 gram suiker
- 7 gram zout
- 300 gram greinsuiker of parelsuiker (of suikerklontjes door de helft )
Bereidingswijze voor Vlaams suikerbrood
Maak van alle ingrediėnten behalve de parelsuiker een mooi deeg en laat dit een half uur rusten.
Neem 1/3 van het deeg af.
Kneed de parelsuiker (of suikerklontjes) door het overige deeg en bol dit op.
(Let op: meng de suiker NIET in de broodbakmachine door het deeg, want dit beschadigt de wand van het blik!)
Maak een plak van het ongesuikerde deeg en wikkel dit rond het gesuikerde deeg.
Laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
Kerf de bovenste rand een beetje in met een scherp mes en bestrijk met losgeklopt ei.
Bak op 180 graden C. gedurende 1 uur.
Neem 1/3 van het deeg af.
Kneed de parelsuiker (of suikerklontjes) door het overige deeg en bol dit op.
(Let op: meng de suiker NIET in de broodbakmachine door het deeg, want dit beschadigt de wand van het blik!)
Maak een plak van het ongesuikerde deeg en wikkel dit rond het gesuikerde deeg.
Laat rijzen tot het volume verdubbeld is.
Kerf de bovenste rand een beetje in met een scherp mes en bestrijk met losgeklopt ei.
Bak op 180 graden C. gedurende 1 uur.
Serveersuggestie voor Vlaams suikerbrood
Greinsuiker of parelsuiker is niet makkelijk te vinden. Ik heb het gevonden bij Molen 'De 4 Winden'. Deze zit in Terbregge (Rotterdam). Het winkeltje daar heet Drie Kleur Grutterij. Ze hebben ook een website met webwinkel: www.3kleur.nl.
Allergieinformatie voor Vlaams suikerbrood
Hieronder vindt u de allergie informatie voor het recept Vlaams suikerbrood. Aan deze informatie kunnen geen rechten worden ontleend.
- Geschikt voor notenallergie
- Geschikt voor kleurstoffenallergie
- Geschikt voor nachtschade-allergie
- NIET geschikt voor glutenallergie
- NIET geschikt voor koemelkallergie
Gerelateerde recepten voor Vlaams suikerbrood
In onderstaand overzicht vind u recepten die gerelateerd zijn aan Vlaams suikerbrood.
- WentelpuntjesMet ei, suikerbrood, roomboterBroodgerechten - klaar in 20 minuten
- Vlaams stoofvleesMet riblappen, donkerbier en creme fraicheVlees - klaar in 4 uur en 5 minuten
- Vlaams stoofpotjeMet runderlappen, uien, bloemVlees - klaar in 3 uur en 15 minuten
- Broodpudding met abrikozenjamMet eieren, abrikozenjam en suikerbroodNagerechten - klaar in 1 uur en 10 minuten
- Vlaams broodMet bloem, water, gistBroodgerechten - klaar in 2 uur
- Suikerbrood (Sūkerbole)Met suiker, bloem en melkBroodgerechten - klaar in 1 uur en 30 minuten
- SuikerbroodMet bloem, gist, suikerBroodgerechten - klaar in 3 uur
- Vlaams rundvleesMet runderlappen, ui en bierVlees - klaar in 2 uur en 10 minuten
- Suikerbroodpudding uit de ovenMet suikerbrood, eidooiers en slagroomBroodgerechten - klaar in 1 uur
- Friese wentel teefjesMet suikerbrood, kaneelijs en mascarponeNagerechten - klaar in 10 minuten
Reacties op Vlaams suikerbrood
- Er zijn nog geen reacties op het recept Vlaams suikerbrood. Heb je zelf een opmerking over dit recept log dan in of meld je direct aan voor MijnReceptenboek.nl
Copyright © 2006/2010 MijnReceptenboek.nl
Alle rechten voorbehouden
Alle rechten voorbehouden